FLAMMKUCHEN ist eine Spezialität aus dem Elsass.

Ein dünner Teigkuchen, der früher vor dem Backen von Brot im Brotbackofen gebacken wurde, um die Hitze und Flamme im Ofen zu regulieren.
Schnelle Zubereitung. Schmeckt wunderbar. Mit den Fingern essen.

FLAMM:FATALE / vege / €12,5

Creme, käse, Hauspesto, Parmesan

FLAMM:CLASSIC €14,5

Creme, Speck, Zwiebeln, Käse, Thymian

NEU! FLAMM:PEPERINO / vege / €14,5

Creme, Pecorino, Schwarzer Pfeffer, Parmesan, Basilikum

FLAMM:GRÜETZI! / vege / €15,5

Schweizer Käse, Rosmarin, Knoblauch, Truffle creme, Schwarzer Pfeffer, Rucola

FLAMM:RIZO / €13,5

Creme, Chorizo, Käse, Austernpilze, Knoblauch, Zwiebeln, Chili

FLAMM:OSMAN / €15,5

Creme, Rinderhack, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika Pesto, Minze, Käse, Chili, Limette

FLAMM:CAESAR / vege €12 /  mit Huhn  / €16

Creme, Römersalat, Parmesan, Caesar Dressing / Huhn

FLAMM:ZOLA / vege / €12,5

Creme, Gorgonzola, Spinat, Muskat

FLAMM:HORN / vege / €14,5

Creme, Ziegenkäse, Honig, Spargel, Estragon

FLAMM:TARTUFO / vege / €15

Creme, Portobello Pilze, Truffle Creme, Knoblauch, Salbei, Parmesan, Petersilie

FLAMM:CHICK / €15

Creme, Huhn, Käse, Kirschtomaten, Hauspesto, Chili

FLAMM:NERO / €15,5

Creme, Parma Schinken, Kirschtomaten, Salbei, Tapanade

FLAMM:CRUDO / €15

Parma Schinken, Kirschtomaten, Parmesan, Salbei, Knoblauch

FLAMM:ENCO / €18

Creme, Riesengarnelen, Limette, Chili, Koriander, Kirschtomaten

WINE BITES 

 Käse / €9

Oliven / €7


DESSERTS:

FLAMM:APPEL / €13

Creme, Apfel, Zimt, Calvados

MINI DESSERT

Mon Laurée Handgemachte Praline, Estland  /  €3

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